今回は、日本を代表するお茶である『抹茶』を使った和風ケーキ作りにチャレンジ💪💪

 いつもは甘さは控え目、白のシュガーパウダーを主に使いますが、今回は①ケーキの素に『抹茶のチョコレート』②シュガーパウダーに『抹茶の粉』を混ぜました。

 また、イチゴと葡萄のフルーツ、タケノコの形をした御菓子 (『たけのこの里』)も盛り付け🍓🍇🍄‍🟫

 意識したのは抹茶の苦味とチョコレートの甘さのバランス。苦くなりすぎない様にパウダーとチョコレートの量に気をつけました🍵🍫

 作り終えて、実際に食べるとケーキの生地の厚さも十分、食感も「柔らかくてもっちりしている」状態で出来上がり、自分自身が驚く程に美味しかったです😋🍴

 また、作ってみます🔥🔥